health benifits of garlic :आपल्या स्वयंपाक घरात लसूण फक्त पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी नाही, तर एक नैसर्गिक उपाय म्हणूनही वापरला जात असतो.बदलत्या काळात याबाबत माहिती असणं गरजेचे आहे. यामागचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे, दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी कच्च्या लसणाची एक पाकळी खाल्ल्यास तुमच्या आरोग्यात लक्षणीय फरक दिसून येतो. तुमच्या स्वयंपाकघरात असलेला लसूण हा तुमच्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर असू शकतो? लसूणमध्ये असे काही घटक आहेत जे आरोग्याच्या अनेक समस्या दूर करतात. चला तर मग आपण दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी लसूणची एक पाकळी खाण्याचे दिनचर्या बनवल्यास काय फायदे होतात हे जाणून घेऊयात.
तुमची रोगप्रतिकारशक्ती नैसर्गिकरित्या वाढते
जेव्हा लोक दररोज कच्चा लसूण खाण्यास सुरुवात करतात, तेव्हा त्यांना जाणवणारी पहिली गोष्ट म्हणजे ते कमी आजारी पडतात. याचे कारण म्हणजे लसणामध्ये ॲलिसिन नावाचे संयुग असते, जे जीवाणू, विषाणू आणि बुरशीशी लढण्यासाठी ओळखले जाते. फ्लूचा हंगाम असो किंवा हवामानातील बदल असो, लसूण तुमची रोगप्रतिकारशक्ती एक पाऊल पुढे ठेवण्यास मदत करू शकते. हा निसर्गाचा छोटासा अँटिबायोटिक आहे, तोही कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्तम
जर तुम्ही तुमच्या हृदयाची अधिक चांगली काळजी घेण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर लसूण तुमचा नवीन मित्र ठरू शकतो. तो वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास, रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास आणि तुमचे रक्त सुरळीत वाहण्यास मदत करू शकतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, तो तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याला मदत करतो आणि रक्तवाहिन्या blockage होण्याचा धोका कमी करतो. आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे, तो हे सर्व नैसर्गिकरित्या करतो, कोणत्याही गोळ्यांशिवाय.
पचनक्रिया सुधारते
तुमची पचनक्रिया मंदावली आहे का? लसूण तुम्हाला त्यातही मदत करू शकतो. सकाळी सर्वात आधी लसूण खाल्ल्याने पित्त निर्मितीला चालना मिळते, जे चरबी तोडण्यासाठी आणि पोषक तत्वे अधिक प्रभावीपणे शोषून घेण्यासाठी उत्तम आहे. तसेच, तो तुमच्या यकृत (liver) आणि मूत्रपिंडांना (kidneys) शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यासाठी मदत करतो, ज्यामुळे शरीराची सौम्य पण प्रभावी स्वच्छता होते. काही लोकांना कालांतराने त्वचा अधिक साफ आणि ऊर्जा पातळी सुधारल्याचेही जाणवते.
रक्तातील साखर नियंत्रित राहते
जर तुम्हाला रक्तातील साखरेच्या पातळीतील चढ-उताराची समस्या असेल किंवा तुम्ही तुमच्या ग्लुकोजच्या पातळीवर लक्ष ठेवत असाल, तर लसूण यातही मदत करू शकतो. विशेषतः रिकाम्या पोटी घेतल्यास, त्यातील नैसर्गिक संयुगे इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात. संतुलित आहार आणि नियमित व्यायामासोबत, हे कालांतराने टाइप २ मधुमेहाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
शरीर तंदुरुस्त राहण्यास मदत करते
केवळ लसूण खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होणार नाही, पण तो तुमच्या वजन व्यवस्थापनाच्या प्रवासात नक्कीच एक छोटी भूमिका बजावू शकतो. तो भूक कमी करण्यासाठी, चयापचय (metabolism) वाढवण्यासाठी आणि शरीरातील पाणी साठून राहणे (water retention) कमी करण्यासाठी ओळखला जातो. त्यामुळे, जर तुम्ही तुमच्या प्रयत्नांना पूरक असा आहार शोधत असाल, तर लसूण एक चांगला पर्याय आहे.
health benifits of garlic:लसणामध्ये असलेले पोषक घटक
ऍलिसिन (Allicin)
लसणामध्ये ऍलिसिन असल्यामुळे त्याची चव खारट आणि स्वादिष्ट असते.
सुगंध (fragrance)
लसणामध्ये सल्फर असते. ज्यामुळे अनेक औषधी फायदे मिसळण्यास मदत होते.
सेलेनियम (Selenium)
लसणात असलेले सेलेनियम अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करते. जे कर्करोग आणि इतर रोगांशी लढण्यास मदत करते.
व्हिटॅमिन सी (Vitamin C)
व्हिटॅमिन सी समृद्ध लसूण रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स (Vitamin B complex)
लसणात व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स आणि फोलेट आढळतात. जे चयापचय मजबूत ठेवण्यास मदत करतात. यामुळे आपले सामान्य आरोग्य राखण्यास मदत होते.
लोह (Iron)
लसणामध्ये लोह देखील असते. जे हिमोग्लोबिन तयार करण्यास मदत करते आणि ऊर्जा पातळी राखण्यास मदत करते. या पोषक तत्वांमुळे लसूण हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते.
“फक्त 5 किलो वजन कमी! सुधारणारं आरोग्य दिसणारे बदल!
लसूण कसा खावा ?
*सकाळी उठल्यानंतर रिकाम्या पोटी लसणाची एक पाकळी चाऊन खा.
*जर तुम्हाला लसणाची तिखट चव आवडत नसेल तर तुम्ही ते मध किंवा *पाण्यासोबतही खाऊ शकता.
*जास्त लसूण खाल्ल्याने पोटात जळजळ होऊ शकते हे लक्षात ठेवा. गर्भवती *महिला आणि कोणत्याही आजाराने ग्रस्त असलेल्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच लसूण खावे.
- नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते,लसणामध्ये झिंक आणि सल्फर–आधारित संयुग (अॅलिसिन) सारखे संयुगे असतात जे आराम करण्यास आणि तणाव कमी करण्यास मदत करतातरात्री झोपण्यापूर्वी लसूण खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते कारण त्यात अॅलिसिन (एक नैसर्गिक प्रतिजैविक), व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी 6, मॅंगनीज आणि सेलेनियम सारखे पोषक घटक असतात. रात्रीच्या वेळी ते खाल्ल्याने झोपताना पांढऱ्या रक्त पेशींची क्रिया वाढते. यामुळे संसर्गाशी लढण्यास मदत होते. यामुळे सर्दी, फ्लू आणि सायनस संसर्ग टाळता येतात.
- nccih.nihवर प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार झोपत असताना, तुमचे यकृत शरीराला विषमुक्त करण्याचे काम करते. झोपण्यापूर्वी लसूण खाल्ल्याने यकृतातील एंजाइम सक्रिय होतात. जे रक्तप्रवाहातून जड धातू आणि विषारी पदार्थ बाहेर टाकतात आणि आतड्यांमधील हानिकारक सूक्ष्मजीवांशी लढून हे नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन वाढतात. यासोबतच लसणाच्या सेवनाने जळजळ कमी होते. जळजळ हे अनेक आजारांचे मूळ आहे. लसणामध्ये डायलिल डायसल्फाइड सारखे दाहक–विरोधी संयुगे आढळतात. जे सांधे आणि स्नायूंच्या वेदनांपासून आराम देतात. तसंच संधिवातासारखे आजार दूर करण्यासाठी लसून फायदेशीर आहे.
- अनेक अभ्यासातून असं दिसून आलं आहे की, लसूण खाल्ल्याने रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. झोपण्यापूर्वी ते सेवन करणे विशेषतः उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे. लसूण प्रीबायोटिक म्हणून काम करते. तुमच्या आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियांना पोषण देते. तसंच हे आतड्यांतील वनस्पतींना देखील संतुलित करते. यामुळे पोटफुगीची समस्या कमी होते तसंच बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते.
संदर्भ
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7402177
https://www.nccih.nih.gov/health/garlic
( सुचना : या लेखाच्या माध्यमातुन देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत.या साठी काही प्रतिष्ठीत तज्ञांचा सल्ला घेतलेला आहे.प्रत्येक व्यक्ती प्रकृती नुसार याची मात्रा लागु होण्यात बदल होत असतो त्यामुळे कुठली ही गोष्ट सुरु करण्या आगोदर तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
